三宮駅徒歩1分。明石の鮮魚と神戸牛を味わえる「神戸 味兵衛」（あじへい）

とうもろこしは芯が硬いので、
無理に切ると包丁が滑りやすいです。

そんな時は、
皮をむいてラップをして、
600Wで2分〜2分30秒。

軽くレンジにかけるだけで、
ぐっと切りやすくなります。

そして、揚げる前に大事なのが、
表面の水気をしっかり拭くこと。

ここをサボると、
油はねしやすくなったり、
片栗粉がきれいにつかなかったりします。

とうもろこしの唐揚げは、
味付けの前に、切り方と
下処理が大事。

夏の家飲みに作りたい方は、
保存しておいてください。

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